304不锈钢管多少钱一公斤_304不锈钢管价格多少钱一斤

1.测试不锈钢含镍的正确方法

2.废钛金多少钱一斤

3.葡萄酒的制作方法？

4.有回收旧电动车电池的吗 现在大概什么价位 我这有大量的旧电池 按照重量卖是多少钱一斤

其实应该说

过磅的价格比理算的贵

因为理算的重量会比实际过磅的重.

大概 理算:实际

1:0.92

另附上理算公式:

不锈钢方管的计算公式：（长度+宽度-2倍壁厚）*壁厚*0.0158=公斤/米

其中长度，宽度分别指的是方管的长边和短边，单位均为毫米。

不锈钢圆管的计算公式：（外径-壁厚）×壁厚×0.02491=公斤/米

单位为毫米。

以上重量是针对304不锈钢的理算。可以作为参考。实际交货以过磅重量为准！

测试不锈钢含镍的正确方法

正常几十元每公斤，具体的规格数量决定价格。

316L是一种不锈钢材料牌号，AISI 316L是对应的美国标号，sus 316L 是对应的日本标号。我国的统一数字代号为S31603，标准牌号为022Cr17Ni12Mo2（新标），旧牌号为00Cr17Ni14Mo2，表示主要含有Cr、Ni、Mo，数字表示大概含有的百分比。国家标准为GB/T 20878-2007（现行版）

化学成分

碳 C ：≤0.030

硅 Si： ≤1.00

锰 Mn：≤2.00

硫 S ： ≤0.030

磷 P ： ≤0.045

铬 Cr：16.00～18.00

镍 Ni：10.00～14.00

钼 Mo：2.00～3.00

抗腐蚀性

316L因其优异的耐腐蚀性在化工行业有着广泛的应用，316L也是属于18-8型奥氏体不锈钢的衍生钢种，添加有2～3%的Mo元素。在316L的基础上，也衍生出很多钢种，比如添加少量Ti后衍生出316Ti，添加少量N后衍生出316N，增加Ni、Mo含量衍生出317L。

市场上现有的316L大部分是按照美标来生产的。出于成本考虑，钢厂一般把产品的Ni含量尽量往下限靠。美标规定，316L的Ni含量为10～14%，日标则规定，316L的Ni含量为12～15%。按最低标准，美标和日标在Ni含量上有2%的区别，体现到价格上还是相当巨大的，所以客户在选购316L产品时还是需要看清，产品是参照ASTM还是JIS标准。

316L的Mo含量使得该钢种拥有优异的抗点蚀能力，可以安全的应用于含Cl－等卤素离子环境。由于316L主要应用的是其化学性能，钢厂对316L的表面检查要求稍低（相对304），对表面要求较高的客户要加强表面检查力度。

力学性能

抗拉强度 σb (MPa)：≥480

条件屈服强度 σ0.2 (MPa)：≥177

伸长率 δ5 (%)：≥40

断面收缩率 ψ (%)：≥60

硬度 ：≤187HB;≤90HRB;≤200HV

密度：7.98g/cm3；

比热容比（20℃）：0.502J/(g*K)

废钛金多少钱一斤

一、磁性试验

磁性试验是区别退火奥氏体不锈钢与铁索体不锈钢的最简单的方法。奥氏体不锈钢是非磁性钢，但经大压下冷加工后将具有轻度的磁性；而纯粹的铬钢和低合金钢都是强磁性钢。

二、硝酸点试验

不锈钢管的一个显著特点是对浓硝酸和稀硝酸具有固有的耐蚀性。这种性能使其能很容易地从大多数其他金属或合金中加以区分。

但高碳型420和440钢在进行硝酸点试验时则稍受腐蚀，有色金属遇到浓硝酸时立即会被腐蚀。而稀硝酸对碳钢具有强烈的腐蚀性。

三、硫酸铜点试验

硫酸铜点试验是快速区分普通碳素钢和所有类型的不锈钢的最简便方法。所使用的硫酸铜溶液的浓度为5~10%。

在进行点试验前，试验区应彻底清除油脂或各种杂质，并用软磨布磨光一个小区域，然后再用滴瓶向清理后的区域滴注硫酸铜溶液。普通碳素钢或铁在几秒钟内就会形成一层表面金属铜，而不锈钢的表面则不产生铜沉淀或显示铜的颜色。

四、硫酸试验

硫酸浸没不锈钢管试验能把302和304与316和317区分开来。试样的切边应经过细磨，然后在体积浓度为20~30%、温度为60~66℃的硝酸（比重为1.42）中清洗和钝化半小时。硫酸试验溶液的体积浓度为10%，加热到71℃。

当302和304钢浸入这种热溶液中时，被迅速腐蚀并产生大量气泡，试样在几分钟内变黑；而316和317钢的试样则不受腐蚀或反应很慢（不产生气泡），试样在10~15分钟内不变色。如果用同时试验具有已知成分的试样来进行近似比较的话，可使试验更为准确。

扩展资料:

不锈的主要特性

焊接性

产品用途的不同对焊接性能的要求也各不相同。一类餐具对焊接性能一般不做要求，甚至包括部分锅类企业。但是绝大多数产品都需要原料焊接性能好，像二类餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等。

耐腐蚀性

绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好，像一、二类餐具、厨具、热水器、饮水机等，有些国外商人对产品还做耐腐蚀性能试验。

用NACL水溶液加温到沸腾，一段时间后倒掉溶液，洗净烘干，称重量损失，来确定受腐蚀程度（注意：产品抛光时，因砂布或砂纸中含有Fe的成分，会导致测试时表面出现锈斑）

抛光性能

当今社会不锈钢制品在生产时一般都经过抛光这一工序，只有少数制品如热水器、饮水机内胆等不需要抛光。因此这就要求原料的抛光性能很好。

耐热性能

耐热性能是指高温下不锈钢仍能保持其优良的物理机械性能。

耐腐蚀性

当钢中铬量原子数量不低于12.5%时，可使钢的电极电位发生突变，由负电位升到正的电极电位。阻止电化学腐蚀。

参考资料:百度百科-不锈钢

葡萄酒的制作方法？

1 中密度板 1220×2440×9 张 40

2 中密度板 1220×2440×12 张 57

3 中密度板 1220×2440×15 张 61

4 中密度板 1220×2440×18 张 87

5 刨花板 1220×2440×9 张 30

6 刨花板 1220×2440×12 张 37

7 刨花板 1220×2440×15 张 47

8 刨花板 1220×2440×18 张 58

9 水曲贴面刨花板 1220×2440×3 张 45

10 进口水曲板 1220×2440 张 31

11 进口印尼三合板 1220×2440 张

12 胶合板夹板 1220×2440×8 张 45

13 胶合板夹板 1220×2440×9 张 73

14 胶合板夹板 1220×2440×12 张 100

15 胶合板夹板 1220×2440×15 张 144

16 胶合板夹板 1220×2440×18 张 209

17 金丝柚木贴面板 1220×2440×3 张 55

18 非洲柚木贴面板 1220×2440×3 张 30

19 直纹水曲贴面板 1220×2440×3.6 张 48

20 球纹桃木贴面板 1220×2440×3.6 张 700

21 瑞士啤梨木贴面板 1220×2440×3.6 张

22 花眼枫木贴面板 1220×2440×3.6 张 67

23 枫木贴面板 1220×2440×3.6 张 67

24 樱桃木贴面板 1220×2440×3.6 张

25 白桦木贴面板 1220×2440×3.6 张 20

26 麦哥利贴面板 1220×2440×3.6 张

27 花梨木贴面板 1220×2440×3 张 57

28 榆木树瘤贴面板 1220×2440×3.6 张

29 碎粒板 1220×2440×9 张 60

30 碎粒板 1220×2440×12 张 69

31 碎粒板 1220×2440×15 张 78

32 进口微粒板 1220×2440×3 张 24

33 双面细木工板 1220×2440×12 张 84

34 双面细木工板 1220×2440×15 张 120

35 双面细木工板 1220×2440×18 张 99

36 单面细木工板 1220×2440×18 张 89

37 水曲细木工板 1220×2440×18 张 70

38 红木细木工板 1220×2440×18 张 69

39 紫檀木细木工板 1220×2440×18 张

40 云杉细木工板 1000×2000 张 159

41 桦木细木工板 1900×900 张 66

42 桦木细木工板 2000×1000 张 90

43 多层板(徐州) 1220×2440×9 张 70

44 多层板(徐州) 1220×2440×12 张 99

45 华丽板 1220×2440×3 张 129

46 保丽板 1220×2440×3 张 70

47 纯色保丽板 1220×2440×3 张 70

48 单面装饰板 1220×2440×4 张 20

49 双面装饰板 1220×2440×4 张 34

50 彩色压型板 2000×830×0.7 m 43

51 彩色瓦楞板 2000×830×0.7 m 35

52 防火板 1220×2440×1 张 65．00～120．00

53 进口皮纹板 1220×2440 张 130

54 塑铝板 (吉祥) 1220×2440×3 张 399

55 塑铝板 (三菱) 1220×2440×3 张 1000

56 铝塑单面板 1220×2440×3 张 200

57 铝塑双面板 1220×2440×3 张 244

58 太空金属板 1220×2440×3 张 140

59 柚木皮 m2 65

60 枫木皮 m2 70

61 榉木皮 m2 75

62 发纹板 1220×2440×0.8—1.0 张

63 镜面不锈钢板 (日本)8K 0.8×1220×2440 张 269

64 镜面不锈钢板 (合资)8K 0.8×1220×2440 张 420

65 镜面不锈钢钛金板 (江苏) 8K 1×1220×2440 张 650

66 合成木制防静电地板 600×600×30带支架 m2 149．00～200．00

67 铝框复合木防静电地板 600×600×30 m2 120

68 铝合金防静电地板 600×600×30 m2 120．00～136.00

69 席纹硬木地板 300×60×18 m2 44

70 金丝柚木企口地板 750×80×18 m2 400

71 银丝木地板 600×80×15 m2 570

72 紫檀木地板 600×80×15 m2 590

73 花檀木地板 600×80×15 m2 600

74 枫木企口木地板 750×80×18 m2 120．00～160。00

75 榉木企口木地板 750×80×18 m2 190

76 竹板企口地板 750×90×15 m2 244

77 硬木地板 305×305 m2 126

78 软木地板 304×304×5 m2 69

79 铝塑板 6mm m2 399

80 机织羊毛地毯 4000×25mm m2 1

81 机织混防地毯 4000×25mm m2 114

82 化纤提花地毯 4000×25mm m2 41．00～40．00

83 化纤割绒地毯 3000×25mm m2 30

84 无衬化纤地毯 2000×25mm m2 20

85 轻垫地毯 郎类10×1220 m2 200

86 铝塑百叶窗 1500—1800 套 90

87 垂直可调百叶窗 斯玛特 m2 29

88 横式铝合金百叶窗 4页 套

89 化纤无纺墙布 2000 m2 10

90 豪华装饰布 幅1800 m 25

91 仿麻绒窗帘呢 幅1700 m

92 仿丝窗帘呢 幅1500 m

93 涤丝窗帘绸 幅1600 m

94 窗帘遮光布 幅1200 m

95 燕锦缎 幅1480 m

96 舒美绒 幅1480 m

涤棉装饰布 幅1550 m 16

98 织棉缎软色墙布 1350 m 20

99 仿砖壁纸 900×10m 卷 24

100 PVC壁纸 530×10m 卷 60

101 PVC发绝壁纸 530×10m 卷 30

102 仿亚麻壁纸 14# 530×10m 卷 60

103 仿丝高档壁纸 南非 530×10m 卷 70

104 化纤贴墙布 102# m 20

105 木纹壁纸 900×50m 卷 200

106 金属壁纸 进口 530×10m 卷 129

107 虹牌板丝壁纸 800×15m 卷 2

108 植绒即时贴 450×10m m 1.9

109 室内即时贴 450×10m m 1.9

110 萤光红即时贴 450×10m m 1

111 窗花即时贴 450×10m m 2.7

112 室外即时贴 500 m 3.3

113 闪光即时贴 640 m 3.6

114 贴面纸 150 m

115 宝石蓝确玲珑 1000×1000 张

116 光金光银片 450 m 44

117 灯箱布 1500 m 37

118 装饰影印画 3800×1350 幅

119 装饰影印画 1950×1300 幅

120 有机玻璃美术字 <0.5m2 个 400

121 铜制美术字 1 m2 个 200

122 木质角线 30×30 m 0.9

123 木质压线 15×50 m 0.2

124 木质半圆线 20mm m 0.3

125 木质挂镜线 Ⅰ型(杨木) m 0.87

126 木质雕花木线 1.224 支

127 木花格 1．2—4．8×60白杉 张 13

128 木花格 1．2—4．8×60桐木 张 10

129 木方 2×3 m 0.4

130 木方 3×4 m 1.2

131 木方 4×6 m 1.25

132 塑料楼梯扶手 Ⅰ型 m 29

133 塑料楼梯扶手 Ⅱ型 m 21

134 塑料楼梯扶手 Ⅲ型 m

135 塑料格子板 6×114×600 kg 13

136 塑料隔断板 40×105×4000 m2 49

137 塑料墙裙板 20×1900 m2 12.5

138 塑料踢脚板 40×400×1200 kg

139 钙塑板 500×500 m2

140 浮雕石膏板 500×500×9.5 m2 2.45

141 纸面石膏吸音板 600×600×9.5 m2 20

142 防火纸面石膏板 2400×1200×9.5 m2 12

143 防火纸面石膏板 3000×1200×12 m2 13

144 矿棉吸音天花板 13×300×600滚花 m2 29

145 矿棉吸音天花板 12×303×600浮雕 m2 36.5

146 矿棉吸音天花板 15×300×600立体 m2 69

147 铝合金天花板 金色500×500×30 m2 69

148 铝合金天花板 银色500×500×30 m2 94

149 铝合金天花板 烤漆500×500×30 m2 100

150 铝合金方块冲孔天花板 600×600×0.7 m2 91

151 铝合金烤漆冲孔天花板 m2 156

152 不锈钢圆管(抛光) φ16×0.5×6000 支 29

153 不锈钢圆管(抛光) φ19×0.5×6000 支 35

154 不锈钢圆管(抛光) φ25×0.5×6000 支 47

155 不锈钢圆管(抛光) φ38×0.5×6000 支 106

156 不锈钢圆管(抛光) φ50×1×6000 支 160

157 不锈钢圆管(抛光) φ63×1×6000 支 190

158 不锈钢扁管(抛光) 15×30×1×6000 支 36

159 不锈钢扁管(抛光) 25×38×1×6000 支 69

160 不锈钢扁管(抛光) 45×76×1.2×6000 支

161 不锈钢方管(抛光) 19×19×1×6000 支 50．00～69．00

162 不锈钢方管(抛光) 25×25×1×6000 支 70．00～89．00

163 不锈钢方管(抛光) 38×38×1×6000 支 124

164 不锈钢弯头 φ51×2 个 7

165 不锈钢弯头 φ63×2 个 8

166 不锈钢弯头 φ76×2 个 10

167 不锈钢角钢 12.7×12.7×0.6×6000 支 33

168 不锈钢角钢 25×25×0.7×6000 支 70

169 不锈钢方槽 12.7×12.7×0.6×6000 m2 40

170 不锈钢方槽 19.5×19.5×0.7×6000 m2 60

171 抛光不锈钢板 0.5×1000×2000 张 300 200．00～300．00

172 不锈钢栏杆 φ20 m 36

173 不锈钢立柱 φ25 m 44

174 不锈钢扶手 φ60 m 200

175 不锈钢扶手 φ75 m 220

176 不锈钢法兰 立柱配套 个 99

177 铜栏杆 φ20 m 470

178 铜立柱 φ25 m 341

179 铜扶手 φ60 m 560

180 铜扶手 φ75 m 700

181 铜法兰 个 30

182 黄铜管 φ100 m 89

183 抛光黄铜圆柱面 1．2厚 m2 270

184 电化角铝 2．54×2 m 4.5

185 大铝条 86 m 3

186 小铝条 17 m 1.7

187 铝合金压条 m 1.2

188 铝合金板条 100宽 m 3.9

189 铝合金扁条 12．7×3×6000 支 5.5

190 铝合金挂镜线 m 2

191 铝合金镜框料 15×25×6000 支 2.6

192 铝合金镜框料 15×15×6000 支 2

193 铝栅 m 19．00～27．00

194 铝板网 1mm厚 m2

195 铝合金条 φ4 m 7

196 电化铝装饰板 宽100 m2

1 电化铝装饰板 m 100

198 电化铝装饰板 m 890

199 电化铝装饰板 m 939

200 电化铝装饰板 m 369

201 电化铝装饰板 m 200

202 墙体轻钢龙骨

203 轻钢大龙骨 h=45 m 3

204 轻钢中龙骨 h=19 m 2

205 轻钢小龙骨 h=19 m 1

206 轻钢中龙骨横撑 h=19 m 1.6

207 轻钢小龙骨横撑 h=19 m 0.56

208 轻钢龙骨主接件 个 0.19

209 轻钢龙骨次接件 0.5 个 0.45

210 轻钢龙骨小接件 0.38 个 0.37

211 焊接铁件 同文件 个 0.2

212 轻钢大龙骨垂直吊挂件 μ60 个 0.67

213 轻钢中龙骨垂直吊挂件 μ60 个 0.4

214 轻钢小龙骨垂直吊挂件 μ50 个 0.37

215 轻钢大龙骨垂直吊挂件 h=60主龙骨 m 5.7

216 轻钢中龙内坪面连接件 个 0.2

217 轻钢小龙骨平面连接件 μ38 个 0.26

218 铝合金 28×22×0.8 m 2.5

219 T型铝合金大龙骨 h=45 m 2.14

220 T型铝合金中龙骨 h=35 m 3

221 T型铝合金小龙骨 h=22 m 2.7

222 铝合金边龙骨横撑 h=35 m 3

223 铝合金小龙骨横撑 h=22 m 2.4

224 铝合金龙骨主接件 个 0.2

225 铝合金龙骨次接件 个 0.2

226 铝合金大龙骨垂直吊件 个 0.4

227 铝合金风口 个 10

228 铝合金中龙骨垂直吊件 个 0.3

229 铝合金边龙骨垂直吊件 个

230 铝合金大龙骨 h=60 m

231 U型铝合金大龙骨 h=45 m 3

232 U型铝合金中龙骨 h=35 m 2.4

233 铝合金中龙骨平连接件 个 0.3

234 铝合金小龙骨平连接件 个 0.13

235 U型铝合金大龙骨 h=60 m 4.1

236 铝合金方板 0.8mm m2 75

237 铝合金靠墙条板 0.8mm m 110

238 铝合金靠方板 300×300×0.8 m2 115

239 T型铝合金边龙骨 h=22 m 1.2

240 铝合金插缝板 200×3000×0.8m2 m2 126

241 铝龙骨Ω m 3.1

242 铝框管架 kg

243 铝合金槽线 30×60×1.2m m 2.5

244 小密度贴面板 1220×2440×16 张 71

245 中密度贴面板 1220×2440×12 张 70

246 全铝板 500×500×30 m2 591

247 彩色铝扣板 9×6000 张 20

248 PVC压条 3m 张 1．40～1．80

249 防静电地板 600×600 m2 220

250 豪华PQL线条 4m 张 7．00～16．00

有回收旧电动车电池的吗 现在大概什么价位 我这有大量的旧电池 按照重量卖是多少钱一斤

家庭自酿葡萄酒的做法我本人很喜欢喝葡萄酒，我姐姐在国外住了10多年，在国外学会了自己酿制葡萄酒的方法，回国后我们年年自酿，到今年已经的第十一个年头了，我看见有的朋友问水果酒的做法在这里我想简单的跟大家介绍介绍用赤霞珠、蛇龙珠、龙眼、玫瑰香等葡萄品种酿制干红、干白的方法和基本操作，因为现在赤霞珠蛇龙珠已经下市目前市场上只有玫瑰香这样的鲜食葡萄，大家先参考参考吧，有什么不明白的地方可以单独问我。

家庭小批量自酿红葡萄酒辅料、工具和方法

一、 摘葡萄

葡萄是制作葡萄酒的关键，好的葡萄是酿好葡萄酒的基础，酿红葡萄酒的葡萄有（赤霞珠、品丽珠、美乐、西拉子、黑比诺等），最好不用食用葡萄酿酒。

北京地区摘葡萄一般在九月下旬到十月中旬，太早了葡萄成熟度不够，酿出葡萄酒质量较差。

河北的怀来地区、秦皇岛的昌黎地区、烟台的蓬莱地区都是我国酿酒葡萄主产区。

摘葡萄时最好带上工作手套、果木剪子、钩刀和扁宽的盛放容器，太深的容器不太好，容易将葡萄压瘪了。因为在进行压榨前，要进行适当的挑拣，将坏腐葡萄拣出。如果压烂的葡萄太多，会对挑拣带来麻烦。摘酿酒白葡萄最好用食品塑料袋包好闸口以防氧化。

二、第一阶段发酵（(浸渍发酵)

新摘的葡萄要尽快破碎。但在这之前要做好准备工作，如果想做出地道的葡萄酒，那就要认真地严格按葡萄酒工艺去做，该加的辅料就要加，因为这些工艺都是前人（包括中国人和外国人）经过上百年摸索研究出来的。如果不严格按照工艺去做就不能保证制作质量。

1. 要准备的辅料：

a. 葡萄酒用酵母 —— 葡萄酒酵母种类很多。不同品质的酵母酿出酒的味道是不同的。葡萄的品种不同，酵母用量也是不同的，一般情况100斤葡萄加干酵母8~10克。

b. 偏重亚硫酸钾 —— 大约含50%的SO2，葡萄酒制作过程中SO2要加两次，本阶段用量按SO2 30ppm（1ppm百万分之一）计算，大约100斤葡萄3.0克左右。当然也可以用含6%SO2的亚硫酸（100斤葡萄大约需要25ml）。

c. 橡木片 —— 是提高葡萄酒品质与口感重要辅料。100斤葡萄加150克左右。

d. 果胶酶 —— 能提高葡萄酒的澄清度，有利于提取葡萄皮中的色素，提高出汁率。一般加了它就不用加澄清剂了。它的加量也是要根据葡萄品种不同用量不同，一般100斤葡萄用1.5~3克之间。

e. 磷酸氢二铵 —— 酵母营养剂，可以维持酵母的健康生长，让酵母充分、及时地将葡萄里的糖转为酒。它的用量应按150ppm计算，100斤带皮葡萄液计算用6~8克左右。

f. 蔗糖 —— 在国外做葡萄酒加糖被严格控制的，主要是会影响葡萄酒的口味。所以越少加越好，只要葡萄的甜度够就不加。加糖的多少会直接影响葡萄酒的酒精度，因此是要先测葡萄汁的甜度，糖度达到制作12度葡萄酒的浓度值——230克/升，就不加糖，否则就要补齐糖度。葡萄汁的糖度值是要通过比重计测量后查表得出，然后再套用如下公式：

（12度葡萄汁糖度-测得葡萄酒汁糖度）/4.5 = 加糖（克）/升

或 葡萄公斤数×0.85（出汁率）×（209－测得葡萄酒汁每升糖度）= 加糖数（克）

至于葡萄汁密度与糖度的换算关系，请查看附表。

2. 要准备的工具和容器：

a. 第一阶段容器 —— 首先是葡萄最初连皮发酵的容器，该容器的容积应该是，将你要制作某个品种葡萄全部装入还要再增加1/3的容积总和。该容器应尽量的大一点。因为这一阶段它不用搬动。唯一要做的工作就是每天的搅拌（一天二、四次）。容器材料最好是带盖的304号不锈钢桶，桶盖与桶接触的部位，应有一圈无毒胶皮（或玻璃胶）。其次是食品级的带旋盖的白PVC塑料桶也可以。

b. 量筒、比重计、温度计、PH试纸、克秤等 —— 这些工具都是为了测葡萄汁的比重和测葡萄汁的温度用。量筒买250ml左右的，比重计买1.0~1.1、0.90~0.99两种。温度计 -10~100度的。PH试纸最好是2.5-4.5段。60ml和20ml的针管各一支。

3. 本阶段操作步骤：

做葡萄酒第一阶段最关键，首先将回来葡萄（不用洗，如太脏可局部用水冲洗用风扇吹干）尽快去梗破皮后放入准备好的容器中，不要超过容器总容量的2/3。“去梗破皮”看起来轻松四个字，如果葡萄数量大的话可用网上介绍的以下几种方法：

a. 如果容器大可用套上无味的大塑料袋脚踩后拣出梗枝；

b. 找一个尽量大的食品级带封口拉链的塑料袋，将葡萄放入脚踩破后拣出梗枝倒入桶内；

c. 买一个塑料搓衣板，将整串的葡萄在搓衣板上搓；

总之以上方法只要将葡萄破口即可不用搞得很烂。

葡萄破皮后首先要加偏重亚硫酸钾（或亚硫酸），将偏重亚硫酸钾加10倍的温开水化开，再加到葡萄汁中，搅拌均匀，而后可继续加果胶酶，将果胶酶加入几十倍的凉开水溶解搅拌，半小时以后加入葡萄汁中。这时最好将葡萄浆尽量处于12度左右低温状态。如果环境温度太高，可向桶内加密封好的冰冻矿泉水瓶降温。同时尽量盖紧桶盖。

12-24小时后将桶回温，加酵母，将干酵母加入10倍37℃左右的温开水，再加入与酵母相同数量的白糖搅拌。待酵母开始再生，有大量的泡沫冒起来，约半小时后感觉酵母的温度与桶温基本一致后，将酵母液加入到葡萄浆中，盖盖子前，测量葡萄汁的温度和比重做为基础数据（最佳值：温度24度；比重1.095——达到此值不用加糖，小于此值应适当加糖）。

24小时看到发酵已经开始后，加橡木片、丹宁（100斤加2克～2.5克，也可不加）。每天搅拌两到三次，这时桶盖不用盖太紧。同时早中晚测量葡萄汁的温度和比重。液温超过27度，比重下降过快，就要适当取降温措施，加冰冻矿泉水瓶放慢发酵速度。第一阶段最好控制在7-8天完成。

第三天加磷酸氢二铵酵母营养剂。营养剂的添加科学的方法是要测葡萄汁的含氮量，含量够就不用加。但家庭没此条件，就只能根据葡萄成熟度、发酵快慢综合考虑是否添加。一般较成熟的葡萄就不用添加或少添加。

发酵后期比重值降到1.00，能看到发酵结束的迹象（气泡减少或消失，皮渣有沉淀，桶温与环境温度差值减小）就要将桶盖盖紧，开始考虑倒桶以防酒体“还原”（比重降到0.992以下，酒体会出现异味）。

三、 第二阶段发酵（苹果酸-乳酸发酵）

第二阶段是要严格单向阀密封的，虽然经过第一阶段半开放式发酵，大部分发酵产生的CO2气体都跑光了，但是不可能完全完成，因此还会有部分气体析出。另外第二阶段的发酵（苹乳酸发酵）也会有CO2析出，同时又不希望葡萄酒被氧化，所以这一阶段需要单向密封，让气体只出不进。这就对容器有一些要求（以下描述均以100斤葡萄出25升自流酒为例）。

1. 要准备的工具和容器：

a. 第二阶段的容器1 —— 泡菜坛子（有玻璃制、陶制等）

泡菜坛子的最大好处是坛口的水封完全能满足单向密封的要求，初学者愿意用透明玻璃坛子，这样好观察酒的发酵情况。玻璃泡菜坛子一般容量较小，15升算大的了，陶制泡菜坛子有50升的。

泡菜坛子使用时要注意及时向封口处加水，尤其在北方地区冬天较干燥，如果3、4天不给封口加水就会干掉，这样会影响密封效果，使葡萄酒品质变差，甚至制作失败。

有消息说新陶制的和玻璃制的坛子都会有含铅超标情况，所以最好买来后进行一些处理，如用水泡几天再将水倒掉晾干备用。玻璃坛子盛酒后应尽量避光。

b. 第二阶段的容器2 —— 试验（医）用龙口瓶

医用龙口瓶分广口瓶和细口瓶，最好用细口瓶，瓶口小好密封，同时还好观查、好搬动，分散风险。细口瓶的体积也没有太大的，通常最大的是20升，细口瓶由于是为试验（医）用，因此一般品质较好。细口瓶的瓶塞都是磨砂玻璃的，这种瓶塞要想达到单向密封效果不是很好，只能用于第三阶段贮藏阶段。因此要另行购买相应尺寸的橡皮瓶塞、L型玻璃管及相应尺寸的胶皮管（或带单向阀的玻璃管），橡皮瓶塞中间位置要打一个与玻璃管相匹配的眼，以便将玻璃管插入橡皮塞，将瓶内的气体导出，玻璃管的另一头接软胶皮管，胶皮管的另一头接到一个深底的容器中，容器加满水，就行成了一个单向密封结构。细口瓶及附件一般卖玻璃仪器商店都有购买。容器2的优点是，只要盛水的容器足够大，加水足够多就不会有漏气的问题；透明的容器可观看发酵情况（但在本阶段尽量让瓶子避光）；换成磨砂玻璃瓶塞（或备一个不打眼的橡胶塞）也可作第三阶段贮藏容器。

c. 当然最好还是用316材质的不锈钢密封桶了。

d. 2.5-4.5段的PH试纸。

2. 要准备的辅料：

a. 葡萄酒用乳酸菌 —— 葡萄酒专用乳酸菌干粉，即不是做酸奶的乳酸菌，也不是治胃病的乳酸菌药片。葡萄酒添加乳酸菌的目的是为了降低尖酸，使得果香、醇香加浓，口感柔协肥硕，经过苹乳酸发酵（又称后发酵）的葡萄酒才称得上名副其实的红葡萄酒。

至于用量，不同的乳酸菌品牌，启用量是不同的，只能参考使用说明书了。

b. 偏重亚硫酸钾 —— 大约含50%的SO2，本次用量大约25升葡萄汁按70ppm计算，3.5克左右。这样第一次加硫大部分挥发，残留部分加两次加硫，葡萄酒总含SO2量不会超过100ppm，远远小于国家标准250ppm。

c. 50-60目的尼龙滤布1平方米。

3 .本阶段操作步骤：

第一阶段发酵基本结束后，发酵容器中形成三部分，上部是皮渣，中间是酒体，底部是酒泥和部分沉底的皮渣。将中间部分酒体（又称自流酒）用导管抽出倒入准备好的第二阶段容器中，第一阶段容器中剩余的皮渣通过轻微压榨方式还可以出一部分酒也可加入其中，这部分大约100斤葡萄出25升酒左右。皮渣通过重压榨还可以出一部分酒大约2-3升左右应另装其它容器发酵（压榨酒的出酒质量稍差于自流酒，在此不论）。自流酒密封单向隔绝空气、避光，马上就可进行苹乳酸发酵。苹乳酸发酵分两种：自然发酵、人工发酵。

1 自然发酵 —— 自然发酵条件为，PH3.2以上，酒精度12度以下，温度22-25度之间，还有一个重要因素就是所用葡萄存在活性乳酸菌种。以上条件只要有一个不满足发酵就不会进行。因此成功与否是不确定的。

2 人工发酵 —— 向酒体中施加乳酸菌种，其发酵要求的工艺条件与苹果酸—乳酸自然发酵控制的条件一样。 经过20-30天左右的发酵，盛酒容器中没有气泡析出了，第二阶段发酵过程已经结束，这时应立即往酒中添加SO2，控制乳酸细菌、酵母菌的活动，并倒桶一次，分离酒脚。当然最好能用专门的消毒过滤装置，把酒中的乳酸菌和酵母菌分离掉。

在第二阶段中只要葡萄品质好，注意器具的消毒杀菌、隔氧，辅料施加得当，一般情况不需专门澄清过滤就能产生很清澈的葡萄酒了。

四、贮藏

葡萄酒的贮藏要求全密封容器，储藏酒时要将酒加满罐、避光，温度控制在10-20度无异味的房间内。

1. 要准备的工具和容器：

第三阶段的容器

a —— 第二阶段的容器都能作为第三阶段的容器，只要多增加一个作为中转用即可。用细口瓶是第一选择，但要决对做好瓶口的密封，密封操作不当辛苦2个月做的酒就有可能前功尽弃。倒瓶后只要将第二阶段的橡皮塞换上备用无眼的橡胶塞。

要准备的辅料：

b 200-300目的尼龙滤布1/2平方米。

2. 本阶段操作步骤：

葡萄酒经过两次发酵，再通过200目的中度过滤，就初步成为粗酒了。这时最好不要马上喝，因为粗酒容易醉人。

这时最好将酒倒到事先准备的容器中陈酿，这个阶段的容器不用太大，因为有可能屋里屋外搬进搬出。在北方地区晚上室外温度在零下-5度左右可以将酒拿到室外冷冻降酸处理。这阶段放置时间可根据当年的葡萄酸度来调节。当年葡萄较酸就放7-10天，否则3天左右即可。但如室外温度降到零下7度，一定要移回室内。否则会就会结冰影响质量。

经过冷冻的葡萄酒会在容器的底部结一层硬质的酒石酸晶体。在来年4月（或环境温度超过20度）天气转暖时要倒1次桶，将酒石酸去除。倒桶后可继续大桶（瓶）贮藏直至来年10月装瓶。

五、装瓶

本阶段要准备的工具和容器及辅料：

a. 第三阶段的容器2 —— 专门的储酒容器，如葡萄酒瓶、盒中袋等。

b. 酒瓶塞、热缩管 —— 用葡萄酒瓶盛酒，就要用到酒塞、热缩套管，酒塞种类很多，纯木塞有整木的、1+1的（碎木粘合两头再帖整木皮）、碎木粘合的。另外还有合成橡胶塞，高分子合成塞等等。要是想装瓶长期保存（超过半年），最好用整木的或1+1的或高分子合成塞。短期保存用什么都行。

c. 压塞器 —— 用途就是将瓶塞压入酒瓶内。一般买来的木塞直径都是22mm左右而瓶口内直径只有18mm左右，所以只有借助工具才能将瓶塞压进瓶内。

d. 维生素c —— 在装瓶前，在酒中加维C，用量100斤1~2克，起到保持酒质的作用。

有条件还可以配置过滤设备。

性急的酿友可以在来年的4月装一部分瓶，但最好还是在来年10月以后装瓶。因为陈酿是做好葡萄酒的一个重要环节，1年的陈酿期是必不可少的。

倒桶、装瓶的最主要原则就是要尽量避免酒体太多的接触空气，由于家庭条件所限，在倒桶、装瓶时不可能做到隔氧，因此尽量缩短倒桶、装瓶时间，减少酒体与空气的接触面。因此最好用管子抽，而且要从上部开始抽，逐渐下移管头，有条件可用微型清洁水泵加过滤设备抽酒。另一头要让酒顺瓶边流下去。要尽量装满。装瓶最好装好一瓶酒马上压瓶塞。

最后提醒一点的是消毒，所有与酒接触的容器和工具都要认真消毒，以尽量减少细菌的侵入。消毒手段主要有：开水烫、火烧加温、75%酒精擦拭、微波炉加温、亚硫酸清洗等。还可购置能产生富氧水的消毒机消毒。

附：葡萄汁的比重与糖度和成酒酒精换算表(以20摄氏度为准)

比重　　每升葡萄汁中含糖量(克)　　酿成酒后含酒精量(％)

1.056　119　　　　　　　　　　7.0

1.059　127　　　　　　　　7.5

1.063　138　　　　　　　　　　8.1

1.066　146　　　　　　　　8.6

1.069154　　　　　　　　　　9.0

1.072　162　　　　　　　　　　9.5

1.075　170　　　　　　　　　　　10.0

1.078　178　　　　　　　　　　　10.5

1.082　188　　　　　　　　　　　11.0

1.085　196　　　　　　　　　　　11.5

1.088　204　　　　　　　　　　　12.0

1.091　212　　　　　　　　　　　12.5

1.095　223　　　　　　　　　　　13.1

1.098　231　　　　　　　　13.6

1.010　239　　　　　　　　　　　14.0

1.105　250　　　　　　　　　　　14.7

1.107　255　　　　　　　　　15.0

1.111　266　　　　　　　　　　　15.6

总之做葡萄酒并不是一件容易的事，大家在参考上述方法的同时，一定要结合自己的具体情况来做。相信就一定能做出非常棒的红葡萄酒。祝大家自酿成功！

请纳。

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